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因為我姊帶相機出國了，所以沒有照片囉！
以後如果用照片再貼上來囉！
食材：
黑麻油 一匙
白麻油 一匙
九層塔 適量
蔥 適量（白蔥段與綠蔥段分開）
老薑 適量
蒜 適量
辣椒 適量
冰糖 少許
醬油 一匙
雞胸肉切丁
米酒 半碗
步驟：（建議使用不沾鍋）
１、一小匙植物油，把雞胸肉（先用一小匙太白粉抓一抓）炒至白色微熟。
２．白麻油與黑麻油各半，油溫不要太高，煸炒老薑片，等薑片的周圍微捲起後，放入白蔥段。
３．再放入九層塔，不要全放。
４．放入冰糖，等冰糖溶了。
５．（小火）放入１．雞丁煨一下，加一點點醬油，顏色更好。
６．倒半碗米酒，蓋上鍋蓋煨滾了。
７．在起鍋前放入綠蔥段與九層塔炒幾下，就可以起鍋了。
夏天這道菜很好下飯，再配一杯啤酒，吃個兩碗飯不是問題。
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